Alabastra è il plurale di alabastron che è per eccellenza il contenitore che, nel Mediterraneo, sin dall’antichità, custodiva liquidi e profumi preziosi. L’alabastro è una pietra dura, raffinata, perennemente lucente che sa custodire nel tempo le essenze più raffinate. Come la pietra di cui richiama il nome, Alabastra è un’azienda solida, giovane che racchiude nei suoi prodotti, il frutto di anni di ricerca, studio, sperimentazione e passione quale è quella dei suoi proprietari. La loro impronta stilistica è data dalla sobrietà e dall’assenza d’improvvisazione con una attenzione costante nel cogliere i cambiamenti e le innovazioni, ispirate e spesso condivise, con coloro i quali hanno lasciato un profondo segno nell’enologia moderna e nel gusto mondiale.
Cultura e Amore per il vino
LA STORIA
I prodotti dell’azienda si presentano con una loro ben individuata caratterizzazione, data da colori, profumi e aromi, espressione di vitigni diversi, allevati nei siti migliori, curati da agricoltori rispettosi del frutto e della terra. La tecnica produttiva adottata è stata all’insegna di una pulizia enologica che li rendesse difendibili dall’omologazione e riconoscibili.
IMMAGINI
ALABASTRA
Angelo Antonio Valentino e Lucia Pintore coronano con Alabastra, un lungo percorso nel mondo del vino che li vede uniti nella vita e nelle reciproche professioni, diverse seppure strettamente congiunte.
Angelo, campano, avellinese, enotecnico dal 1989, consegue a Napoli nel 1995 la laurea in enologia all’università di Portici. Esercita la libera professione ed è consulente di molte aziende della sua regione.
Lucia, sarda, cagliaritana, sommelier professionista vincitrice, nel 1987 del il titolo di Miglior Sommelier d’Italia, esercita la libera professione in qualità di consulente enogastronomico per enti e aziende private dal 1985.
Per questo, come loro stessi amano ripetere, i loro vini non seguono le mode ma solo le annate e non sono mai conseguenza della casualità ma pensati per essere il risultato di una stabilità e di un’eventuale evoluzione. Alabastra è un’azienda del presente proiettata nel futuro. Un futuro non troppo lontano in cui si spera che i due figli Luigi ed Eleonora possano e vogliano continuare la strada intrapresa dai genitori con l’amore, la voglia di conoscenza, la passione e la dedizione che Angelo e Lucia mettono oggi in questa impresa.
VITIGNI, VIGNETI, FORME DI ALLEVAMENTO E VINI
VINI BIANCHI
La pressatura soffice delle uve e la decantazione statica a freddo hanno preceduto l’inizio della fermentazione alcolica, che è stata condotta con lieviti varietali a temperatura controllata e si è conclusa nell’arco di 90 giorni. A fine fermentazione, il vino è stato travasato, refrigerato e filtrato, preservando oltre al colore naturale anche il profilo aromatico varietale. Proiezioni evolutive: vini già godibili ma con ampie potenzialità di evoluzione.
CAMPANIA FIANO I.G.P.
VITIGNO
Fiano100%
ZONA DI PRODUZIONE
Lapio (AV)
ANNO DI IMPIANTO DEL VIGNETO
2002
ALTITUDINE DEL VIGNETO
550 m slm - esposizione Sud/Sud-Est
FORMA DI ALLEVAMENTO
a spalliera
SISTEMA DI POTATURA
a Guyot
NUMERO DI VITI PER HA
4.500
PRODUZIONE PER HA
30/35 hl
ASPETTO
giallo paglierino, molto luminoso.
OLFATTO
intenso in un contesto di buona complessità, spiccano fragranti sentori di frutta fresca, finocchietto selvatico, note floreali di tiglio e si distinguono nette espressioni minerali.
GUSTO
secco con garbata morbidezza, contrastata da ottima freschezza e accompagnata da imponente sapidità. Struttura corporea importante confortata da lunga Persistenza Aromatica Intensa.
CAMPANIA GRECO I.G.P.
VITIGNO
Greco 100%
ZONA DI PRODUZIONE
San Paolo di Tufo (AV)
ANNO DI IMPIANTO DEL VIGNETO
2007
ALTITUDINE DEL VIGNETO
500 m slm - esposizione Ovest/Sud-Ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO
a spalliera
SISTEMA DI POTATURA
a Guyot lungo
NUMERO DI VITI PER HA
3.300
PRODUZIONE PER HA
35/40 hl
ASPETTO
giallo paglierino con delicati riflessi dorati, molto luminoso.
OLFATTO
intenso in un contesto di discreta complessità, spiccano fragranti sentori di frutta fresca matura, pesca, albicocca e floreali sentori di acacia. Si distinguono nette espressioni minerali.
GUSTO
secco, con una importante morbidezza che spicca su una garbata acidità e notevole sapidità. Una struttura corporea decisa confortata da lunga Persistenza Aromatica Intensa.
CAMPANIA FALANGHINA I.G.P.
VITIGNO
Falanghina 100%
ZONA DI PRODUZIONE
Torrecuso (BN)
ANNO DI IMPIANTO DEL VIGNETO
2009
ALTITUDINE DEL VIGNETO
500 m slm - esposizione Sud-ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO
a spalliera
SISTEMA DI POTATURA
a Guyot, con portainnesto poco vigoroso
NUMERO DI VITI PER HA
4.000
PRODUZIONE PER HA
40/45 hl
ASPETTO
giallo oro, molto luminoso.
OLFATTO
intenso in un contesto di grande complessità, spiccano le note di frutta esotica matura e agrumi canditi; floreali richiami alla ginestra, l’acacia e la magnolia, unitamente a note di nocciole tostate, si distinguono marcate espressioni minerali.
GUSTO
secco, dalla morbidezza setosa che contrasta le espressioni fresche dell’acidità, rendendole garbate, sottolineato da imponente sapidità. Avvolgente la struttura corporea e lunga la Persistenza Aromatica Intensa.
“AGATA 33.09” CAMPANIA FALANGHINA I.G.P.
VITIGNO
Falanghina 100%
ZONA DI PRODUZIONE
Torrecuso (BN)
ANNO DI IMPIANTO DEL VIGNETO
2009
ALTITUDINE DEL VIGNETO
500 m slm - esposizione Sud-ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO
a spalliera
SISTEMA DI POTATURA
a Guyot, con portainnesto poco vigoroso
NUMERO DI VITI PER HA
4.000
PRODUZIONE PER HA
40/45 hl
ASPETTO
giallo oro, brillante dall’impatto consistente.
OLFATTO
intenso e dotato di importante complessità, spiccate note di frutta esotica matura,
agrumi canditi e le note floreali presentano netti richiami alla ginestra, l’acacia, la magnolia ed il sambuco. Unitamente ai sentori di mandorle tostate, sono marcate le espressioni minerali e sfumate quelle delle spezie dolci.
GUSTO
secco, dalla morbidezza setosa che contrasta le espressioni fresche dell’acidità. Notevole la sapidità, avvolgente la struttura corporea e lunga la Persistenza Aromatica Intensa.
“ALANIA” FIANO DI AVELLINO D.O.C.G.
VITIGNO
Fiano di Avellino 100%
ZONA DI PRODUZIONE
Lapio (AV)
ANNO DI IMPIANTO DEL VIGNETO
2002
ALTITUDINE DEL VIGNETO
550 m slm
FORMA DI ALLEVAMENTO
a spalliera
SISTEMA DI POTATURA
a Guyot
NUMERO DI VITI PER HA
4.500
PRODUZIONE PER HA
30/35 hl
ASPETTO
giallo paglierino, molto luminoso.
OLFATTO
intenso in un contesto di buona complessità, spiccano fragranti sentori di frutta fresca, finocchietto selvatico, note floreali di tiglio e si distinguono nette espressioni minerali.
GUSTO
secco con garbata morbidezza, contrastata da ottima freschezza e accompagnata da imponente sapidità. Struttura corporea importante confortata da lunga Persistenza Aromatica Intensa.
“ASTRALÈA” GRECO DI TUFO D.O.C.G.
VITIGNO
Greco di Tufo 100%
ZONA DI PRODUZIONE
San Paolo di Tufo (AV)
ANNO DI IMPIANTO DEL VIGNETO
2007
ALTITUDINE DEL VIGNETO
500 m slm esposizione Ovest/Sud-Ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO
a spalliera
SISTEMA DI POTATURA
a Guyot lungo
NUMERO DI VITI PER HA
3.300
PRODUZIONE PER HA
35/40 hl
ASPETTO
giallo paglierino con delicati riflessi dorati, molto luminoso.
OLFATTO
intenso in un contesto di discreta complessità, spiccano fragranti sentori di frutta fresca matura, pesca, albicocca e floreali sentori di acacia. Si distinguono nette espressioni minerali.
GUSTO
secco, con una importante morbidezza che spicca su una garbata acidità e notevole sapidità. Una struttura corporea decisa confortata da lunga Persistenza Aromatica Intensa.
VINI ROSSI
La diraspatura delle uve ha preceduto l’inizio della fermentazione alcolica con macerazione che è stata condotta con lieviti indigeni a temperatura controllata. Durante la fermentazione con macerazione sono stati fatti due rimontaggi al giorno per un periodo di circa 10/12 giorni, al termine dei quali si è provveduto alla svinatura. A fine fermentazione, il vino è stato travasato, lasciando in acciaio il Campania Aglianico e l’Isola dei nuraghi, mentre il Taurasi è stato messo in barrique.
CAMPANIA AGLIANICO I.G.P.
VITIGNO
Aglianico 100%
ZONA DI PRODUZIONE
Taurasi (AV)
ANNO DI IMPIANTO DEL VIGNETO
2003
ALTITUDINE DEL VIGNETO
600 m slm - esposizione Sud
FORMA DI ALLEVAMENTO
a spalliera
SISTEMA DI POTATURA
a Guyot
NUMERO DI VITI PER HA
4.400
PRODUZIONE PER HA
40/45 hl
ASPETTO
rosso rubino carico particolarmente vivace.
OLFATTO
Intensamente fruttato; spiccano sentori di ribes, mirtilli e marasche; floreale con netti richiami alle viole; lievemente speziato di liquirizia.
GUSTO
secco, con piacevoli note calde e morbide , ben supportato dall’acidità, garbata la tannicità e decisa la sapidità. Buona la struttura corporea e la persistenza aromatica che si inseriscono in un contesto armonioso.
Vino in elaborazione
ISOLA DEI NURAGHI “ACHIBERA” I.G.P.
VITIGNO
100% Carignano
ZONA DI PRODUZIONE
Isola Sant’Antioco - Sardegna (CI)
ANNO DI IMPIANTO DEL VIGNETO
1960
ALTITUDINE DEL VIGNETO
3/4 m slm - esposizione Est
FORMA DI ALLEVAMENTO
alberello a piede franco
SISTEMA DI POTATURA
alberello sardo
NUMERO DI VITI PER HA
6.000
PRODUZIONE PER HA
25/30 hl
ASPETTO
rosso rubino particolarmente vivace.
OLFATTO
Intensamente fruttato , spiccano sentori di more di rovo e confettura di amarene, delicatamente floreale con netti richiami alle viole; lievemente speziato con sentori di cannella , noce moscata e ginepro.
GUSTO
Secco, con importanti note calde e morbide, stemperate da un’acidità evidente, discreta la tannicità e decisa la sapidità. La buona struttura corporea e la persistenza aromatica si manifestano in un contesto armonioso.
“AREGHA” CAMPANIA AGLIANICO I.G.P.
VITIGNO
Aglianico di Taurasi 100%
ZONA DI PRODUZIONE
Taurasi (AV)
ANNO DI IMPIANTO DEL VIGNETO
2003
ALTITUDINE DEL VIGNETO
600 m slm esposizione Sud
FORMA DI ALLEVAMENTO
a spalliera
SISTEMA DI POTATURA
a Guyot
NUMERO DI VITI PER HA
4.000
PRODUZIONE PER HA
30/35 hl
ASPETTO
Rosso rubino carico, dall’impatto consistente
OLFATTO
intenso e complesso, spiccate note di frutta fresca matura, more e ribes, sentori floreali di viola e insinuanti sfumature di spezie fini.
GUSTO
secco, dalla garbata morbidezza, le note calde dell’alcool sono stemperate dalla grintosa freschezza dell’acidità e da imponente sapidità. Tannini importanti e gentili in una elegante e piena struttura corporea. Vino intenso, persistente e armonioso.
TAURASI D.O.C.G.
VITIGNO
Aglianico 100%
ZONA DI PRODUZIONE
Taurasi (AV)
ANNO DI IMPIANTO DEL VIGNETO
2003
ALTITUDINE DEL VIGNETO
600 m slm - esposizione Sud
FORMA DI ALLEVAMENTO
a spalliera
SISTEMA DI POTATURA
a Guyot
NUMERO DI VITI PER HA
4.000
PRODUZIONE PER HA
35/40 hl
ASPETTO
rosso rubino inteso particolarmente vivace.
OLFATTO
intensamente fruttato; spiccano sentori di ribes, mirtilli e marasche; floreale con netti richiami alle viole; particolarmente speziato e tostato.
GUSTO
secco, caldo e morbido, supportato da buona acidità, tannicità e sapidità. Struttura corporea decisa e lunga persistenza aromatica che si evidenziano in un contesto armonioso.
VINI SPUMANTE
VINO SPUMANTE DI QUALITÀ BRUT
Vino spumante di qualità ottenuto da un blend di vini bianchi. L’importante struttura ha permesso di eseguire la spumantizzazione con Metodo Charmat lungo. L’insieme di questi fattori lo predispongono a importante e continua evoluzione.
ASPETTO
brillante, giallo paglierino deciso, perlage fine e persistente.
OLFATTO
Intensamente fruttato e floreale, di frutta esotica, agrumi maturi, ginestra e tiglio. Spicca buona fragranza unitamente a note di nocciole tostate e finocchietto selvatico.
GUSTO
Secco, imponente freschezza e sapidità. Struttura corporea discreta con carezzevole intervento del perlage al quale segue una buona Persistenza Aromatica Intensa.
Vino in elaborazione
LIQUORI
ADARCHÌA - LIQUORE DI MIRTO NERO
Il Liquore di Alabastra è prodotto da infusione in alcool di bacche di mirto nero, provenienti da un’isola incantevole, immersa nel meraviglioso mare di Sardegna, elaborato in Campania, sede di Alabastra Cantine Pintore & Valentino.
Liquore centenario, legato alla tradizione di un intero popolo per rendere unico ogni momento di relax.
ASPETTO
Violaceo e luminoso.
OLFATTO
Intensamente aromatico come le bacche del mirto che sfumano verso la liquirizia.
GUSTO
Dolce, con spiccate note calde dell’alcool. Tannini importanti e gentili in una elegante e avvolgente struttura corporea. La lunga persistenza aromatica si evidenzia in un contesto armonioso.
Vino in elaborazione
PREMI E RICONOSCIMENTI
2023 BEVIAMOCI SUD
ECCELLENZA - TAURASI
2022 THE WINEHUNTER AWARD
THE WINEHUNTER AWARD ROSSO - 2017 AGATA 33.09 Campania Falanghina IGT
THE WINEHUNTER AWARD ROSSO - 2017 AREGHA - Campania Aglianico Campania IGT
2022 RADICI DEL SUD
2° CLASSIFICATO – Per la giuria dei giornalisti internazionali - AGLIANICO - AREGHA - Campania Aglianico 2017
2022 DECANTER WORLD WINE AWARDS
SYLVER 92 PUNTI - TAURASI 2016
SYLVER 92 PUNTI - ASTRALÈA - Greco di Tufo 2018
PLATINUM 97 PUNTI - ALANIA - Fiano di Avellino 2018
2021 MONDIAL DES VINS EXTRÊMES
MÈDAILLE D’OR ALANIA - Fiano di Avellino 2018
2020 MONDIAL DES VINS EXTRÊMES - CERVIM - VITICOLTURA EROICA
MÈDAILLE D’OR - AREGHA - Campania Aglianico 2017
MÈDAILLE D’OR - Campania Greco 2016
2020 LONDON WINE COMPETITION
BRONZE MEDAL - AREGHA - Campania Aglianico I.G.T.2017
SYLVER MEDAL - TAURASI 2016
GOLD MEDAL - AGATA 33.09 - Campania Falanghina I.G.T. 2017
Alabastra Cantine Pintore & Valentino S.R.L. // Via Monteuovolo 16/D - 83020 Cesinali (Av)
Tel. Fax +39 0825 666740 // Mobile Mobile +39 339 3263587
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